キッチン3Dモデル

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料理–歴史的、地理的、その他の条件による、料理の伝統とレシピのセット。 キッチンには、民族的、地域的、その他の特徴があります。

各国または各国で採用されている料理の伝統と技術の特徴があります。 その特徴は、例えばロシア料理、フランス料理、日本料理、トルクメン料理、その他多くの国や民族の料理にあります。

ある国の国境内では、さまざまなキッチンの伝統が繁栄する可能性があります。 これは、たとえば、イタリアとドイツの地域のキッチンで非常に目立ちます。 Elena Kostyukovichは、著書「Food – Italian Happiness」で、イタリアの郷土料理におけるこのような違いの原因を鮮明に示しています。 スローフード運動は、キッチンの伝統の多様性を維持することを目的としています。

「ヨーロッパ料理」の概念も一般化されており、ヨーロッパ諸国の多様な料理だけでなく、北米、オーストラリア、オセアニア、ラテンアメリカのヨーロッパの影響を受けた料理も組み合わせています。

ユダヤ人の料理は、宗教的慣習やそれらが引き起こした制限(カシュルート)の影響を受けて形作られただけでなく、世界中のユダヤ人の再定住、つまり世界の国によってユダヤ人料理は異なります。 イスラエルでは、イスラエル料理がアシュケナジック料理、セファルディ料理、北アフリカ料理、東部料理、地中海料理の伝統を組み合わせています。